Jajka dla gastronomii – naświetlanie promieniami UV
Czy naturalna ochrona wystarczy? Skorupka jaja posiada ponad 17 tysięcy mikroporów, przez które mogą przenikać wirusy, grzyby, bakterie, w tym: pałeczki Salmonelli, okrężnicy oraz gronkowca i paciorkowca. Co nas przed…
